Пивная вакханалия на октоберфесте. Наши советы Что не показывают на октоберфест

Октоберфест, википедия дает определение как — октябрьское народное гуляние, самое большое народное гуляние в мире.
Праздник проводится в середине сентября — начале октября на лугу Терезы — в центре Мюнхена.
Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво с содержанием алкоголя 5,8-6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским.
Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской.
Также Октоберфест известен и хорошо узнаваем благодаря женским национальным костюмам

Право принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен — Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbrauhaus, Lowenbrau

Объём продаваемого пива в кружке не должен отличаться от 1 литра более чем на десятую часть. За соблюдением этого правила следит специальное общество «Verein gegen betragerisches Einschenken».

За время проведения праздника, посетители выпивают 6 млн. литров пива, съедают 1,5 млн. жареных мюнхенских сосисок, 65 тыс. свиных рулек и 84 быка.

Октоберфест известен на весь мир своими огромными пивными палатками (или пивными павильонами), в каждую из которых помещается до 10 000 человек. Все они из года в год управляются одними и теми же предпринимателями (нем. Festwirt). Часто это семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение.

На празднике имеется множество аттракционов — от традиционных каруселей, на которых можно покататься вот уже более восьмидесяти лет, до сверхсовременных конструкций «американских горок». Достаточно популярным аттракционом является блошиный цирк, присутствующий на Октоберфесте более 50 лет.

В 1886 году Октоберфест был электрифицирован. Работу осуществляла фирма, принадлежавшая отцу Альберта Эйнштейна. По информации газеты Abendzeitung, в электрификации участвовал и сам Альберт Эйнштейн, который вкручивал лампочки в пивной палатке Шоттенхаммера.

С 1950 года существует традиция начинать праздник двенадцатью выстрелами в небо из пушки, а также откупориванием первой бочки праздничного пива обер-бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «O’zapft is!» (в переводе с баварского что-то вроде «Откупорено!»). Эта традиция была положена обер-бургомистром Томасом Виммером.

Чрезмерное употребление алкоголя, в частности, принесённого на праздник его посетителями. Особенно сильно эта проблема затрагивает молодёжь, которая часто не готова покупать достаточно дорогое пиво и предпочитает принести недорогие и крепкие алкогольные напитки с собой. Результатом избыточного употребления алкоголя становятся так называемые «пивные трупы». Их собирают в палатку Красного Креста и там приводят в себя.

Кража пивных кружек (являющаяся уголовно наказуемым преступлением) приобрела такие размеры, что её уже можно назвать популярнейшим видом спорта на Октоберфесте. По этой причине работники службы безопасности могут проверить любых подозрительных посетителей, не вынесли ли они кружки из палаток.

За медицинское обеспечение на празднике отвечает баварский Красный Крест. Медицинскую помощь пациентам оказывают до 100 санитаров-добровольцев и до 10 врачей.

Вчера я был на на Октоберфесте. Профессиональный зануда-программист, то есть я, в очередной раз убедился, что коммерция безвариантно уничтожает дух хорошего народного гуляния. Пивной фестиваль и Октоберфест - такие же несовместимые понятия, как удобная обувь и кроксы. О том, почему на Октоберфесте нет пива - под катом!

Октоберфест проходит на огромной территории недалеко от центра Мюнхена. Он зародился в 19 веке как народные гуляния, но каким-то удивительным образом выделился из череды похожих пивных фестивалей и стал глобальным туристическим мероприятием. Со всеми недостатками многомиллионого бизнес-предприятия.

Перед походом на Октоберфест я оставил мотоцикл во дворе у подружки, чтобы можно было напиться и пьяным вернуться домой на метро. (Ещё я оставил дома фотоаппарат, поэтому все фотографии - из моего инстаграмма .) Но достичь желаемого состояния на О-фесте не удалось.

Итак, откровение номер один: на О-фесте очень трудно купить пиво. Чтобы сладостно присосаться к стеклянной кромке ледяного бокала, нужно сначала занять место. Каждый посетитель привязан к одному сидячему месту. Хочешь пива - сядь. Отыскать свободное место на фестивале, который посещает 6,5 миллионов человек со всего мира, непросто. Оргкомитетом предусмотрены скамейки в огромной палатке (самый писк!), либо на улице рядом с палаткой. Последние почему-то называют биргартеном, хотя ни одного дерева на всём фестивале не было. Места в палатке популярны так же, как и новый айфон. Люди приходят заниматься места на рассвете. К 10 утра палатки, как правило, утрамбованы и новых людей внутрь не пропускают. Те, кто правдами, неправдами или евро-взяткой проникли в палатку, уже не могут её покинуть, так как вернуться сюда, выйдя из-под брезентового навеса, будет нельзя. Типичный день на октоберфесте протекает сидя на одном месте, на дубовой оранжевой скамейке с самого утра до тех пор, пока силы не покинут тело. Палаток на фестивале много, по количеству пивоварен, но к обеду они все вывешивают над входом надпись "палатка заполнена, вход закрыт".

Чтобы вы видели, как выглядит фестивальная территория, вот вам фотография из википедии. Вытянутые дома в левой половине кадра - и есть те самые пивные палатки, каждая из которых относится к другой пивоварне.
Откровение номер два: по территории фестиваля нельзя гулять с пивом. Если удача тебе улыбнулась, и охранник-цербер пропустил тебя внутрь палатки, где ты наспех заказал пива, оставил щедрый чаевой и скушал полумпетровый брецель, то скоро тебе станет скучно. Можно снова заказать пива, снова скушать брецель и снова заказать пива. С большой компанией друзей этой проблемы не будет, но если твоя компания меньше четырёх человек и вы часто видитесь, то темы для беседы скоро закончатся. Взять пиво и пойти пострелять в тире или прокатиться на аттракционе, нельзя. Пиво нужно будет оставить в той палатке и именно за тем столом, где ты его купил. На улице вновь захочется пива, но в былую палатку мосты сожжены, а в любую другую нужно заново повторять процедуру стояния в толпе и давления на охранника. Проще пойти в гастроном и купить бутылку пива там.

Чтобы весело провести время на октоберфесте, лучше собраться большой компанией друзей, зарезервировать место в палатке заранее и провести целый день под крышей. За резерв нужно внести залог: 50 евро с человека. Литровый бокал пива стоит 10 евро, то есть депозит требует, чтобы человек кровь из носу, но выпил 5 литров пива. Или выпил четыре литра пива и съел полкурочки гриль. В палатках есть большая сцена и много-много тысяч мест для сидения. Уже после обеда в палатках начинаются танцы на столах. Со стороны трезвого посетителя, который был бы рад напиться, но не нашёл пустой скамейки, танцы в палатке смотрятся дико. Другое дело, если предварительно напиться! Но пива не будет, пока не сядешь. Суровая правда О-феста.

Грудастые красотки, разносящие по семь-восемь кружек пива за подход, работают с пьяными мужиками с раннего утра. К вечеру они окончательно звереют. Про работу на О-фесте ходят легенды. Якобы, за сутки официанты зарабатывают 500 евро чаевыми. Часть этих доходов достигнута наглыми вымоганием: при оплате пива офиациантки не стесняются огрызнуться "мелочи нет", или возмутиться "где мои чаевые?".

Подход к палатками оцеплен красно-белыми лентами, у каждого входа стоит охранник. Ненормирванный рабочий день пробуждаёт в нём тоже зверя: он толкает и орёт на толпу трезвенников, грудью давящей на пропускной пункт, мечтая проникнуть в заветную палатку. Удовольствие не для всех.

Без зарезервированного столика путь к пиву закрыт.

В ограниченном доступе в палатки на О-фесте есть и одно преимущество: люди, гуляющие по территории фестиваля, трезвые. Тот, кто добрался до кружки пива (читай: занял место в палатке ранним утром), уже не может выйти из палатки, поэтому сосиски на улице он не кушает и на атракционах не катается. Обстановка на фестивальной территории удивительно спокойная и безопасная. Бескотрольных пьяниц очень мало, что удивительно, если учесть, что пиво оптускается в литровой таре, а депозит предполагает 5 литров пива на человека. Время от времени через толпу людей с бананами в шоколаде и сладкой ватой в руках проезжает машина скорой помощи.

Моё впечатление об О-фесте: это не пивной фестиваль. Здесь есть всё, кроме пива. Обалденные аттракционы, вкусные сладости, отменные сосиски, смешные народные костюмы, но нет пива. Я привык к другому типу _пивных _ фестивалей. Возможно, мой взгляд был бы другим, если бы я не гулял по территории трезвым. Я хотел напиться, честное слово! Кто мог подумать, что будет так трудно напиться пивом на пивном фестивале.

Ниже представлена полезная информация, для того, чтобы сделать ваше пребывание в Wiesn наиболее комфортным.

Что взять с собой

1 болеутоляющее;
1 жаропонижающее;
1 флакончик антисептического геля для рук;
1 средство от тошноты в суппозиториях (но если начнется рвота, это средство уже не поможет) ;
1 антацидное средство;
1 плащ или ветровка с капюшоном, которые можно сложить и убрать в карман (удобны на случай дождя);

Еще один важный совет: возьмите с собой сменную одежду и удобную обувь, которая не промокнет, если начнется дождь.

Как занять место в павильоне

Самое важное, для того, чтобы получилось войти и занять место в павильонах Октоберфеста – это прийти пораньше, т.е. в выходные дни необходимо быть на месте и занять очередь перед входом в выбранный павильон уже в 8.00, т.е. на час раньше открытия палаток.
Помните, чтобы купить и начать пить пиво, необходимо сесть за стол! Пиво разливается и подается только тем, кто сидит! Но если для того, чтобы сесть, вы будете ждать, пока стол полностью освободится, наиболее вероятно, что весь день вам придется довольствоваться яблочным соком, а не пивом. Поэтому занимайте любые свободные места!

Как сделать заказ

За каждым рядом столов закреплены официантки, которые будут обслуживать ваш стол, достаточно только позвать их. Важно, чтобы вы четко представляли, сколько кружек пива хотите заказать, и что именно из еды вы будете брать, до того как позовете официантку. В павильоне, помимо вас, присутствуют тысячи людей, и чтобы предоставить быстрое и качественное обслуживание, официантки очень не любят, когда их вынуждают терять драгоценное время! Даже если вы уже изрядно пьяны, не забывайте, что здесь есть люди, которые для вас работают. Поэтому делайте заказ в вежливой форме, и поверьте, вас будут обслуживать соответственно… и конечно, не забывайте про чаевые!

Возможно ли выйти из-за стола?

Если вам необходимо выйти покурить или посетить туалет, не выходите из-за стола всей компанией! Кто поднимается, теряет место мгновенно! Кто-то из друзей обязательно должен остаться за столом и постеречь ваши места. Не забывайте об этом!

Возможно ли покинуть павильон и затем зайти снова?

Скажем сразу, это очень сложно сделать. Совет: если уж вам повезло занять место, то держите его крепко! Если вы уйдете, то зайти снова будет очень проблематично, особенно в вечерние часы и в выходные дни. Можно простоять огромную очередь, но так и не войти в павильон.

Что делать, если свободных мест нет ни в павильонах, ни в biergarten (специальные площадки около павильонов со столами под открытым небом)?

Этот вопрос немного волнует всех.
Вот наши советы: когда проходите между столами, в павильонах или в Biergarten, ищите хотя бы 1 или 2 свободных места, так как полностью свободный стол вы не найдете никогда. Увидев свободное место, уточните у тех, кто сидит рядом, свободно ли оно на самом деле. Один или двое из вас пусть закажет пиво для всей компании. Дождитесь, когда принесут заказ, раздайте бокалы с пивом всем вашим друзьям и можете двигаться дальше в поисках мест. Вы увидите, что так делают сотни посетителей. Важный момент: когда ваш «сидящий» друг ожидает официантку, чтобы сделать заказ или чтобы получить уже заказанные бокалы пива, остальные друзья не должны стоять толпой в проходе между столами, иначе охрана и официантки могут догадаться о вашей задумке и есть риск, что вас всех выгонят из павильона.

Как можно еще провести время, если нет желания оставаться на октоберфесте целый день?

Тем, кто не хочет проводить весь день в павильонах Октоберфеста, мы советуем прогуляться по центральным улочкам и площадям Мюнхена. Выходите из Wiesn через выход NORD (выход рядом с павильоном Hippodrom). 15 минут пешком, и вы в центре Мюнхена.
Если вам захочется еще пива, обязательно посетите знаменитую пивную Hofbräuhaus.
Чтобы ее посетить, вероятнее всего (в зависимости от того, в какие часы вы придете), вам придется снова отстоять очередь. Но после Октоберфеста, для вас это не новость, вы уже знаете, что это такое, поэтому не отчаивайтесь! Поверьте, это стоит того! Невероятная атмосфера этого национального музея, вкуснейшее пиво и всеобщее веселье заставит вас забыть обо всем.

Октоберфест - это настоящий праздник для взрослых и детей. Больше 30-ти аттракционов, костюмированные шествия и другие мероприятия ждут гостей фестиваля.

События Октоберфеста

К основным событиям, повторяющимся из года в год на Октоберфесте относятся шествие хозяев пивных палаток, церемония открытия первой пивной бочки и костюмированное шествие. Первое утро празднования Октоберфеста начинается с красивого шествия, во время которого праздничные лошадиные упряжки везут бочки с пивом через центр Мюнхена на Луг Терезы. Далее следует церемония открытия первой пивной бочки. В 12 часов дня действующий обер-бургомистр Мюнхена вбивает кран в первую бочку с пивом. Когда кран полностью вбит, бургомистр кричит «O’zapft is!», что означает «Откупорено!». После этого Октоберфест считается официально открытым. В первое воскресенье праздника проходит костюмированное шествие. Люди в исторических и национальных костюмах идут от здания баварского парламента до Луга Терезы. В шествии принимают участие официальные лица города и Баварии, представители из Австрии, Швейцарии, Северной Италии и других стран, а также оркестры, стрелковые общества и праздничные упряжки лошадей. На официальном сайте фестиваля можно найти расписание событий Oktoberfest . Стоит также упомянуть, что попасть на парад пивоварен в первую субботу фестиваля и костюмированное шествие в первое воскресенье можно только предварительно закзав билет. Стоимость билетов на 2015 год составляет 24.5 евро и 35 евро соответственно.

Аттракционы Октоберфеста

На Октоберфесте представлено больше 30-ти аттракционов для детей и взрослых. Они работают с 10-00 до 24-00. Здесь можно покататься как на традиционных неспешных каруселях, так и на современных аттракционах, глядя на которые уже захватывает дух. К ним относится:

Alpina Bahn - американские горки без «мертвых петель». Вагончики разгоняются до скорости около 80 км/ч, и посетители могут на несколько секунд почувствовать состояние невесомости.
Cyberspace - сделан по подобию гигантского маятника, который, раскачиваясь, достигает высоты около 47 метров. Кабина, в которую помещаются 8 посетителей, свободно раскачивается вокруг своей оси. Прокатиться могут все, чей рост выше 140 см.
Frisbee - еще одна разновидность маятника с кабиной в форме диска, которая вмещает до 40 человек. Максимальный угол наклона диска, который также вращается вокруг своей оси, составляет 180 градусов.
Olympia Looping - американские горки, название которым дали пять колец — «мертвых петель», присутствующие на этом аттракционе и напоминающие олимпийские кольца. Вагончики здесь разгоняются до скорости 100 км/ч, а общая длина пути составляет 1250 метров.

фото: Andreas Steinhoff

Людям со слабым вестибулярным аппаратом лучше просто постоять рядом с этими аттракционами и прокатиться на колесе обозрения Riesenrad. Оно поднимает кабинки на высоту в 50 метров, откуда открывается потрясающий вид на весь Октоберфест и Мюнхен.

лучший результат по открытию первой пивной бочки показал бургомистр Кристиан Уде в 2006 году — 1 удар. Худший результат показан в 1950 году Томасом Виммером, который и ввел эту традицию
на официальном сайте Октоберфеста есть барометр луга (Wiesnbarometer ), который показывает заполненность палаток
в палатке Fischer-Vroni каждый второй понедельник праздника собираются представители сексуальных меньшинств
оборот праздника составляет около 500 миллионов евро
праздник посещают примерно 7 миллионов человек
медицинское обслуживание осуществляет баварский Красный Крест. Для людей, нуждающихся в неотложной помощи есть специальное помещение и даже небольшая операционная
на празднике есть специальные семейные дни, во время которых снижены цены на аттракционы
посещение Октоберфеста с детскими колясками разрешено до 18-00
для семей с маленькими детьми организована семейная площадь (Familienplatz ), на которой есть аттракционы для самых маленьких, а также парковка для колясок, места для пеленания, столы и стульчики для кормления детей
пивные кружки Октоберфеста являются самым популярным предметом кражи во время проведения праздника

Как добраться до Октоберфеста

Октоберфест проходит в Мюнхене, куда из многих городов России регулярно летает множество рейсов. Самый дешевый билет из Москвы до Мюнхена на сайте Aviasales на 18 сентября 2015 можно купить всего за 9278 рублей.

Общественным транспортом до Луга Терезы, на котором проходит Октоберфест, лучше доехать на метро (U-Bahn) или электричке (S-Bahn). Ближайшая станция метро к Октоберфесту так и называется Theresienwiese. На нее можно попасть линиями U4 и U5. Однако, учитывая количество желающих попасть на Theresienwiese в этот день, лучше воспользоваться линиями U3 и U6 и доехать до станций Goetheplatz или Poccistrasse, оттуда пройти пешком. На электричке линиями S1 и S8 нужно доехать до станции Hackerbrücke, оттуда пройти пешком около 10 минут до Луга Терезы.

Где остановится на Октоберфест

Мюнхен обладает развитой транспортной сетью, поэтому отель или апартаменты можно искать за пределами центра города. Это позволит сэкономить на цене и избавит от шума большого города. Самый дешевый вариант на 18 сентября составляет 32 евро с человека в сутки. Самый дорогой - 600 евро. На сайте Roomguru представлено более 500 отелей и апартаментов Мюнхена: выберите свой и откройте для себя самый лучший праздник осени в Германии - Октоберфест.

В субботу на 5 часов у нас был заказан столик на Октоберфесте в пивном павильоне Hacker-Pschorr. Первой моей мыслью после того, как я протиснулся внутрь, стала: "Черт! Опять в Индию попал!". Количество людей на квадратный метр зашкаливала за любые разумные пределы. В середине вечера, прячась от толпы, я закрылся в кабинке мужского туалета, чтобы просто побыть в одиночестве хотя бы 3 минуты. Больше двух часов в этом безумии я не выдержал и сбежал в гостиницу уже в 7 вечера...

На подступах к праздничной поляне все улицы были забиты текущими на праздник людскими массами:

Если в четверг мы шли до павильона всего 20 минут, то сегодня прорывались с боем полтора часа. Здесь пригодились студенческие навыки езды в московском метро. Я тактично помогал себе локтями и пытался не потерять из вида друзей:

Билеты мы заказывали еще в мае и внутрь павильона проникли без проблем, сочувственно взглянув на "безбилетников", ожидающих, когда кто-нибудь выйдет, чтобы они могли попасть внутрь:

Павильон был переполнен людьми:

Передвигаться было сложно, и некоторые мужчины таскали своих дам на плечах:

В Германии курить в ресторанах запрещено, но можно в палатках. Эти гигантские пивные павильоны приравниваются к палаткам, и внутри накурено до такой степени, что щиплет глаза и в самую пору вешать топор:

Мы заказали столик на балконе и здесь было немного посвободнее:

Первым делом заказали пиво:

И закуски:

Цена кружки пива на Октоберфесте достаточно велика - 8 с половиной евро, однако здесь принято не допивать. Если официант принес вам еще пиво, то предыдущая кружка автоматически становится "несвежей" и ее отдают официанту. Держать кружку принято особым способом. Сначала просовываете внутрь ручки ладонь, а затем подгибаете пальцы:

Утолив жажду, я пошел вниз, "в народ". Здесь царил хаос. В центре зала выпивал оркестр, периодически прерываясь на немецкие марши и песни-кричалки: :

На кухне готовили традиционную курицу:

Официанты разносили еду на больших подносах:

Передвигаться было тяжело даже в проходах:

Приходилось постоянно смотреть себе под ноги, так как многим было "нехорошо", а протолкнуться к туалету они не успевали. На весь гигантский павильон, где выпивали пиво более 10 000 человек, было всего 2 туалета. Женщинам приходилось стоять в очереди минимум 40 минут, и многие из них пытались проникнуть в мужской, откуда их периодически выволакивали сотрудники службы безопасности.

В мужском туалете было всего 6 кабинок. В каждую из них стояло по 3-4 мужчины и по 2-3 девушки, глазеющих на журчащих у писсуаров мужиков. Через 20 секунд после того, как очередной счастливец попадал в кабинку, к нему начинали неистово ломиться в дверь и всячески подгонять громкими выкриками.

Крепко выпившие посетители отплясывали на лавках: